POP GRUPO POPTOP Página 1 Código ARQ-FAR: POP 002 Data Emissão MAI/ Data de Vigência 15/dez/ Próxima Revisão NOV/ Versão no 001 ÁREA EMITENTE: CONTROLE E GARANTIA DA QUALIDADE ASSUNTO: ANÁLISE DE ÁLCOOL ETÍLICO 70 INPM RESP. TÉCNICO : Talles G. Moraes EMISSOR(A) : Jessyca C. Fernandes REVISOR : Túlio Lanna Sales

1. Objetivo:  Verificar se o Álcool Etílico 70 INPM se enquadra nos padrões de qualidade. 2. Metodologia:  Será realizado no laboratório, o Controle de Qualidade da Álcool Etílico 70 INPM, atráves das técnicas de Alcoometria.  Segundo BURG et al (2007) são aceitáveis limites entre 68-72% INPM ou 72.9-76.5 °GL.  Será necessário um picnômetro, termômetro e balança para o teste 1.  Para o teste 2 será necessário proveta graduada, termômetro e Alcoometro Gay-Lussac.  O teste 3 exige o uso de um Refratômetro de Abbé, balão e pipeta graduada.  As análises deveram ser realizadas por profissionais capacitados. 3. Procedimentos: TESTE 1 - DETERMINAÇÃO DO TEOR ALCOÓLICO (Picnometria)  Pesar o picnômetro vazio;  Em seguida, encher o picnômetro com água destilada a 20 ºC (com auxílio do termômetro) e pesar;  Logo após, realizar o mesmo procedimento com a amostra de álcool;  Utilizando os resultados obtidos deve-se verificar a densidade relativa; Densidade relativa = Massa do picnômetro com a amostra - Massa do picnômetro vazio Massa do picnômetro com água – Massa do picnômetro vazio  Através destes resultados e com auxilio da Tabela de Conversão de Densidade do Álcool, será possível calcular a concentração de água/álcool presente na amostra.

POP GRUPO POPTOP Página 2 Código ARQ-FAR: POP 002 Data Emissão MAI/ Data de Vigência 15/dez/ Próxima Revisão NOV/ Versão no 001 ÁREA EMITENTE: CONTROLE E GARANTIA DA QUALIDADE ASSUNTO: ANÁLISE DE ÁLCOOL ETÍLICO 70 INPM TESTE 2 - DETERMINAÇÃO DO TEOR ALCOÓLICO (Alcoômetro de Gay-Lussac)  Adicionar 01 litro da amostra dentro de uma proveta graduada; em seguida, deixar as amostras em repouso, possibilitando a eliminação das bolhas.  Realizar a incorporação do termômetro para verificar a temperatura aparente da amostra.  Mergulhar em seguida o alcoômetro centesimal de Gay-Lussac na mesma solução, esperando ele ficar em repouso, e assim realizar a leitura na base do menisco obtendo-se o teor alcoólico aparente.  Realizar a correção da medição conforme a tabela de correção (página 3). TESTE 3 - DETERMINAÇÃO DO TEOR ALCOÓLICO (Refratometria)  Ajustar o refratômetro com água destilada a 20°C;  Adicionar 2 mL da amostra para um balão e acrescentar água destilada até completar o volume de 10 mL;  Transferir 3 a 4 gotas da amostra diluida para o prisma do refratômetro com temperatura a 20°C, e realizar a leitura direta da escala;  A conversão da leitura da escala deve ser calculada com o auxílio de uma curva que relaciona o índice de refração com o teor de etanol de diversas soluções alcoólicas;

POP GRUPO POPTOP Página 4 Código ARQ-FAR: POP 002 Data Emissão MAI/ Data de Vigência 15/dez/ Próxima Revisão NOV/ Versão no 001 ÁREA EMITENTE: CONTROLE E GARANTIA DA QUALIDADE ASSUNTO: ANÁLISE DE ÁLCOOL ETÍLICO 70 INPM