C
H
O
Tipos de carboidrato
Tipos de carboidrato
Crepioca
Aveia
Arroz
Constituído:
Constituído:Glicose
Glicose C 6 H 12 O 6 Sacarose
SacaroseC 12 H 22 O 11
Hiperglicídica
Fornecimento de energia,
reservar glicogênio no
fígado e ação poupadora de
energia
Obs:
Obs:
Impede que perca
massa muscular
Classificação:
Classificação:
Tipo de dieta:
Tipo de dieta:
Função:
Função:
Açúcares simples
Exemplos: Glicose, Frutose
e galactose
Fontes:
Fontes:
Mel, xarope de milho, doces,
frutas, leite e derivados
Dissacarídeos
Sacarose= glicose + frutose
Lactose= glicose + galactose
Maltose= glicose + glicose
Polissacarídeo:
Complexos
Exemplos: Amido, glicogênio
e celulose
Fontes: Trigo, grãos,
batata, feijões, ervilhas e
verduras
Oligossacarídeo:
3 ou 4 moléculas, mas não na
complexidade.
Monossacarídeo:
Carboidrato
Carboidrato
Podem ser chamados de
glicídios ou hidratos
de carbono
Poupa e fornece
