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Guia prático para crianças menor que 12 meses com HIV
Tipologia: Notas de estudo
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Não perca as partes importantes!
MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Políticas de Saúde Coordenação Nacional de DST e Aids Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição
Versão preliminar
Série A. Normas e Manuais Técnicos
Brasília – DF
2003
2003. Ministério da Saúde. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte.
Série A. Normas e Manuais Técnicos
Tiragem: versão preliminar – 2003 – 30 exemplares
Elaboração, distribuição e informações: MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Políticas de Saúde Coordenação Nacional de DST e Aids SEPN 511 Bloco C, edifício Bittar IV CEP: 70750-543, Brasília – DF Tel.: (61) 448 9000 Disque Saúde / Pergunte Aids: 0800 61 1997
Ficha Catalográfica
Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Políticas de Saúde. Coordenação Nacional de DST e Aids. Coordenação- Geral da Política de Alimentação e Nutrição. Guia Prático de Preparo de Alimentos para Crianças Menores de 12 Meses Verticalmente Expostas ao HIV / Ministério da Saúde. Secretaria de Políticas de Saúde, Coordenação Nacional de DST e Aids, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. – Brasília: Ministério da Saúde, 2003. 44 p.: il. color. – (Série A. Normas e Manuais Técnicos)
EDITORA MS Documentação e Informação SIA Trecho 4, Lotes 540/ 71200-040, Brasília – DF Fones: (61) 233 1774/2020 Fax: (61) 233 9558 E-mail: editora.ms@saude.gov.br
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A ALIMENTAÀâO COM LEI NO "ANCO DE ,EITE (U POSS¤VEL O PR£ MATURO COM LEITE ARTIFICIAL ESP PRESCRITO PELO 0EDIATRA
PARA AUXILIAR VOCä NA E PREPARO E CUIDADOS CO A ALIMENTAÀâO DA CRIAN
A ADEQUADA NUTRIÀâO E FORMAÀâO DE HÖBITOS ALIMENTARES SAUDÖVEIS
ISSO AS PESSOAS QUE CONVIVEM COM ELA TäM UM PAPEL MUITO ESPECIAL #OMUNICAR SE COM A CRIANÀA E MOSTRAR SEU AFETO CONTRIBUI MUITO PARA O SEU BOM DESENVOLVIMENTO
PARA O SEU BOLSO SEM PREJUDICAR A NUTRIÀâO DE SUA CRIANÀA .âO PODENDO COMPRAR ESSE LEITE SOLICITE AO PROFISSIONAL DE SA¢DE QUE LHE ASSISTE AS INFORMAÀμES PARA RECEBER A FRMULA INFANTIL GRATUITAMENTE
O LEITE ESCOLHIDO PARA O SEU BEBä
VOCä FAÀA A DILUIÀâO DE FORMA CORRETA PARA O BEBä FICAR BEM ALIMENTADO
OFERECER AO SEU BEBä PRESTE ATENÀâO EM ALGUNS DETALHES IMPORTANTES PARA A ALIMENTAÀâO DE SUA CRIANÀA
PARA A ALIMENTAÀâO DE SEU BEBä
ACORDO COM O FABRICANTE POR ISSO VOCä DEVE PRESTAR ATENÀâO NO QUE ESTÖ ESCRITO NA LATA OU PEDIR AJUDA DE UMA PESSOA PARA QUE O PREPARO E DILUIÀâO SEJAM FEITOS DE FORMA CORRETA CONFORME INDICADO NA EMBALAGEM DA LATA
DILU¤DO DE FORMA CORRETA PARA NâO PREJUDICAR O SEU BEBä ! QUANTIDADE QUE VOCä DEVE OFERECER AO BEBä PODE VARIAR OU SEJA DEVERÖ OBEDECER A SACIEDADE DELE E TAMB£M A INDICAÀâO DO PEDIATRA E OU NUTRICIONISTA
QUE VOCä ADQUIRIU O LEITE SâO EMBALADOS EM SAQUINHOS E EM CAIXAS E DEVERÖ SER FERVIDO ANTES DE SER OFERECIDO Ü CRIANÀA
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DAS REFEIÀμES %STA ÖGUA DEVE SER TRATADA FILTRADA OU FERVIDA INCLUSIVE PARA O PREPARO DOS SUCOS
ABAIXO SâO APROXIMADOS DE ACORDO COM A VARIAÀâO DO PESO CORPORAL DA CRIANÀA NAS DIFERENTES IDADES E A PARTIR DOS MESES O LEITE INTEGRAL DEVE SER OFERECIDO COM OUTROS ALIMENTOS VEJA DETALHES NO CA¤TULO )) #ONSULTE O PEDIATRA OU NUTRICIONISTA PARA TIRAR AS SUAS D¢VIDAS
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A SEMANA A DIAS ML
DIAS ML
MESES ML
MESES ML
ML COLHER DE SOPA
ML COLHER DE SOPA CHEIA
ML COLHERES DE SOPA CH
ML COLHERS DE SOPA CHEIAS
ML ML ML
ML ML ML
ML ML ML
ML ML ML
6EJA NA TABELA ABAIXO COMO FICA SUA DILUIÀâO
Importante:
suco de frutas(laranja, acerola, caju) 1 vez ao dia.
alimentos (cereais, tubérculos, carnes, leguminosas, frutas e legumes).
com outros alimentos. Observe se o modo de preparo e a quantidade oferecida para seu filho estão adequados para a sua idade. Siga as dicas que estão no capítulo I. Utilize em preparações como papas, purês ou misturados a frutas, cereais ou tubérculos.
ofertas do(s) alimento(s), pois tudo é novo: a colher, a consistência e o sabor. Ofereça outras vezes o alimento que seu filho rejeitou para que ele vá se habituando aos poucos.
novos alimentos, a criança deverá receber água limpa (tratada, filtrada ou fervida),no copo, nos intervalos das refeições, ou seja, no mínimo 3-4 vezes por dia.
seis refeições por dia, sendo três a base de leite e cereais ou tubérculos, duas papas de frutas e uma papa salgada. Quando for utilizar farinhas como milho, trigo, arroz ou mandioca (aipim, macaxeira), prefira aquelas que são fortificadas com ferro. (veja o esquema na página ao lado ).
alimentos deverão serem introduzidos na alimentação da criança. Dê preferência aos alimentos que são mais comuns em sua região e que façam parte do hábito alimentar da sua família. É importante saber que o seu filho estará começando a formar os seus hábitos alimentares com a introdução desses novos alimentos.
Pela Manha Leite + ceral ou tubérculo Leite + ceral ou tubérculo
Intervalo Papa de fruta Papa de fruta
No almoço ( 11 - 12h ) Papa salgada Papa salgada
Meio da tarde Papa de fruta Papa de fruta
Fianal da tarde ( 17- 18h)
Leite + ceral ou tubérculo Papa salgada
À noite Leite + ceral ou tubérculo Leite + ceral ou tubérculo
constituem-se em duas papas salgadas e duas papas de fruta.
três refeições, mais dois lanches ao dia, com fruta ou mingau de prato.
Isso é importante Os novos alimentos devem ser oferecidos sem rigidez de horários, respeitando-se sempre a vontade da criança.
Procure distinguir o desconforto da criança com fome de outras situações como sede, sono, frio, calor, fraldas molhadas ou sujas e não oferecer comida ou insistir para que o seu bebê coma, quando ele não está com fome.
Ofereça a alimentação regularmente, sem rigidez de horários, nos períodos que coincidem com o desejo de comer demonstrado pela criança. Não esqueça que a hora de comer deve ser um momento de prazer.
gratificação (prêmios) ou castigo para conseguir com que a criança coma o que os pais acreditam que seja o necessário para ela.
A papa salgada deve conter um alimento de cada grupo:
um dos cereais ou tubérculos;
uma das hortaliças (folhas ou legumes)
e um do grupo dos alimentos de origem animal (frango, boi, miúdos, gema de ovo); uma das leguminosas (feijão, soja, lentilha, grão de bico).
o início e oferecida de colher; comece com consistência pastosa (papas/purês) e aos poucos, aumente a sua consistência até chegar à alimentação da família.
Os alimentos oferecidos ao bebê devem ser preparados especialmente para ele até o 8 0 mês. Prepare utilizando óleo vegetal, temperos naturais (cebola, cebolinha, salsa) e um pouco de sal iodado. Os alimentos devem ser bem cozidos. Nesse cozimento deve sobrar pouca água na panela, ou seja, os alimentos devem ser cozidos em água suficiente para amaciá- los.
Quanto mais espessa a alimentação, e consistente maior a quantidade de energia. Isto é importante por que o estômago do bebê é pequeno e por isso em geral ele consome poucas colheradas no início da introdução de novos alimentos. Para que seu bebê continue crescendo bem, ofereça alimentos na forma de papas ou purês ao invés de alimentos muito diluídos como sopas e sucos ralos.
Ao colocar os alimentos no prato, amasse-os com garfo. Não há necessidade de passar na peneira. A utilização do liquidificador é totalmente contra-indicada, porque o bebê está aprendendo a distinguir a consistência, sabores e cores dos novos alimentos. Além do que, os alimentos liquidificados não vão estimular o ato da mastigação.
fi lho já pode receber na colher os alimentos preparados para a família, como arroz, feijão, cozidos de carne ou legumes, desde que sem adição de temperos picantes (pimenta e temperos industrializados) e oferecidos amassados, desfiados ou picados em pequenos pedaços.
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