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Uma análise do mercado municipal da ponta-gêa em sofala, moçambique, onde se abordam os factores que influenciam na comercialização de hortícolas, incluindo acesso ao mercado, transporte, comércio informal e agro-processamento. O documento também discute as vias de acesso, o acesso ao mercado, o armazenamento e a conservação, o agro-processamento, o transporte e o comércio informal.
Tipologia: Trabalhos
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3 o^ Ano Engenharia Agronómica 1 o^ Semestre UC: Horticultura TEMA: COMERCIALIZAÇÃO DE HORTÍCOLAS EM SOFALA: mercado municipal da Ponta-gêa Discente:
- Humberto Filipe DUARTE Soares - 3121 Docente: Solange Pimentel Msc. Beira, Julho de 2020
3 o^ Ano Engenharia Agronómica 1 o^ Semestre UC: Horticultura TEMA: COMERCIALIZAÇÃO DE HORTÍCOLAS EM SOFALA: mercado municipal da Ponta-gêa Discente, email, contato:
- Humberto Filipe Duarte Soares – 3121, shumberto213@gmail.com, +258 848647053 Docente: Solange Pimentel Msc. Beira, Julho de 2020
1.1 Objetivo Geral Falar sobre a comercialização de hortícolas na província de Sofala. 1.2 Objetivos Específicos Abordar a comercialização de hortícolas no mercado municipal da Beira. 1.3 Metodologia A metodologia utilizada neste trabalho é a pesquisa bibliográfica pelo raciocínio dedutivo.
2.1 Contextualização 2.1.1 Factores que influenciam na comercialização de hortícolas em Sofala Existem diversos factores que influenciam directa ou indirectamente a comercialização dos produtos agrícolas em Sofala. A chave para o sucesso está na atenção/resolução dos mesmos dentre eles as vias de acesso, o acesso ao mercado, o armazenamento e a conservação dos alimentos, agro-processamento, transporte e comércio informal são os mais evidentes. 2.1.2 Vias de acesso Apesar dos esforços empreendidos pelo Governo nesta área, persistem ainda algumas vias de acesso para as zonas produtivas vice-versa, o que condiciona o escoamento da produção para os centros de consumo (indústria e mercado). Esta Situação torna as operações bastante onerosas, encarecendo os custos das transações. O vias rodoviárias são as mais importantes pra o escoamento das hortícolas provenientes tanto das zonas rurais como de outras provín2018 (MIC, 2018).
do milho, secagem (existência de parâmetros (%) de humidade acima do recomendado e aceite internacionalmente) (MIC, 2018). 2.5 Transporte A realidade actual, mostra que os custos de transporte têm um peso elevado no preço final do produto comercializado decorrente do mau estado das vias de acesso. Esta situação, em alguns casos, não tem permitido ao produtor negociar com os operadores um preço que permita remunerar a sua actividade e os ganhos do produtor tendem a reduzir (MIC, 2018). 2.6 Comércio informal Um dos principais constrangimentos que enferma o circuito comercial é o comércio informal, o que concorre para invasão fiscal e concorrência desleal, implicando a necessidade urgente da delimitação entre o comércio formal do informal (MIC, 2018). 2.7 Mercado da beira: mercado municipal da Ponta-gêa O mercado municipal da Ponta-gêa está localizado na Ponta-gêa, Beira, província de Sofala, é um mercado constituído por três edifícios com espaços para mercearias, alfaiatarias, salões de beleza e bancas de hortícolas. As principais hortícolas vendidas neste mercado são: tomate, cebola, couves, alface, cenoura, repolho, piripiri, batata-doce, folhas de tubérculos e pimento, entre outras.
a) Armazenamento e Conservação: as hortícolas são armazenadas na mesma montra em que são vendidas pela noite e cobertas com pano, há um guarda que zela pelos produtos. Estas condições de armazenamento não são as apropriadas e permitem que as
Após a realização do trabalho verificou-se que não existem dados e informações relevantes para caracterizar-se de forma profunda a comercialização de hortícolas na província de Sofala e nos diversos mercados. Contudo foi possível citar alguns aspectos que influenciam na comercialização de hortícolas que são comuns em quase todos os mercados. A oferta variada de hortícolas nos mercados é baixa em relação aos supermercados, mas os preços são menores o que cativa os clientes de classe menor. A informalidade da comercialização é um factor a ter em conta nos rendimentos. O armazenamento é a conservação das hortícolas nos mercados são de extrema importância, o que se descobriu é que os mesmos apresentam falhas que comprometem a qualidade e a vida útil das hortícolas.
MIC. Plano operacional da comercialização agrícola. Comercialização Agrícola. 17pp.
